Annoncez avec nous Au Québec, 2 hôtels obtiennent la cote 5 diamants CAA-Québec et 27 hôtels la cote 4 diamants, tandis que 2 restaurants sont classés 5 diamants et 12 restaurants 4 diamants. Voici la liste complète.
La classification en diamants est établie par CAA-Québec. C’est une évaluation publique que nous reportons telle quelle, avec sa source : nous n’attribuons aucune cote nous-mêmes. Comme le Québec a aboli son ancien classement hôtelier en étoiles, la cote CAA est aujourd’hui une référence fiable pour repérer les meilleurs établissements.
Hôtels 5 diamants
| Hôtel | Ville | Région |
|---|---|---|
| Four Seasons Hôtel Montréal | Montréal | Montréal |
| Le Ritz-Carlton Montréal | Montréal | Montréal |
Hôtels 4 diamants
| Hôtel | Ville | Région |
|---|---|---|
| Auberge Saint-Antoine | Québec | Région de Québec |
| Fairmont Le Château Frontenac | Québec | Région de Québec |
| Fairmont Le Manoir Richelieu | La Malbaie | Charlevoix |
| Hôtel 71 | Québec | Région de Québec |
| Hôtel Le Germain Québec | Québec | Région de Québec |
| Hôtel Manoir Victoria | Québec | Région de Québec |
| Le Capitole Hôtel | Québec | Région de Québec |
| Monsieur Jean | Québec | Région de Québec |
| Ripplecove Hôtel & Spa | Ayer’s Cliff | Cantons-de-l’Est |
| Manoir Hovey | North Hatley | Cantons-de-l’Est |
| Fairmont Tremblant | Mont-Tremblant | Laurentides |
| Hôtel Quintessence | Mont-Tremblant | Laurentides |
| Le Westin Tremblant | Mont-Tremblant | Laurentides |
| StoneHaven Le Manoir | Sainte-Agathe-des-Monts | Laurentides |
| Château Vaudreuil | Vaudreuil-Dorion | Montérégie |
| Fairmont Le Reine Élizabeth | Montréal | Montréal |
| Hôtel Honeyrose Montréal | Montréal | Montréal |
| Hôtel Le Germain Montréal | Montréal | Montréal |
| Hôtel Nelligan | Montréal | Montréal |
| Hôtel Omni Mont-Royal | Montréal | Montréal |
| Hôtel William Gray | Montréal | Montréal |
| Hôtel Humaniti Montréal | Montréal | Montréal |
| Le Mount Stephen | Montréal | Montréal |
| Le Westin Montréal | Montréal | Montréal |
| Renaissance Montréal Centre-ville | Montréal | Montréal |
| Sofitel Montréal Le Carré Doré | Montréal | Montréal |
| Hilton Lac-Leamy | Gatineau | Outaouais |
Restaurants 5 diamants
| Restaurant | Ville | Région |
|---|---|---|
| Le Hatley (Manoir Hovey) | North Hatley | Cantons-de-l’Est |
| Tanière³ | Québec | Région de Québec |
Restaurants 4 diamants
| Restaurant | Ville | Région |
|---|---|---|
| Coteau | Québec | Région de Québec |
| L’Orygine | Québec | Région de Québec |
| Légende par La Tanière | Québec | Région de Québec |
| Le Saint-Amour | Québec | Région de Québec |
| Le Riverain | Ayer’s Cliff | Cantons-de-l’Est |
| Restaurant La Quintessence | Mont-Tremblant | Laurentides |
| La Chronique | Montréal | Montréal |
| Le Club Chasse et Pêche | Montréal | Montréal |
| Le Mitoyen | Laval | Laval |
| Maison Boulud | Montréal | Montréal |
| MARCUS Restaurant + Lounge | Montréal | Montréal |
| Restaurant Toqué! | Montréal | Montréal |
Source des cotes : CAA-Québec. Mise à jour : juillet 2026. Aucune donnée inventée : les lieux proviennent de sources officielles vérifiées. Rédigé par l’équipe d’Explorateurs Québec en vacances.