La route des cidres de la Montérégie : vergers et terroir

La Montérégie, c’est le grenier à pommes du Québec, et son terroir se goûte autant qu’il se visite. C’est la seule région de la province à posséder une véritable route des cidres, et elle a joué un rôle clé dans l’essor et la popularisation du fameux cidre de glace. Pour les gourmands, c’est une virée incontournable. Voici comment en profiter.

La Montérégie a joué un rôle de premier plan dans l’essor du cidre de glace, ce nectar sucré obtenu en pressant des pommes gelées. Le long de la route des cidres, principalement autour de Rougemont et du mont Saint-Hilaire, les cidreries ouvrent leurs portes pour des dégustations. Cidre tranquille, mousseux, de glace ou de feu : il y en a pour tous les palais. On y découvre un savoir-faire unique au monde.

À l’automne, les vergers de la région s’animent pour la cueillette de pommes, une tradition adorée des familles québécoises. On remplit son sac, on croque sur place, et on repart avec tartes, beurre de pommes et jus frais. C’est simple, c’est joyeux, et l’odeur des pommiers reste longtemps en mémoire. Plusieurs vergers offrent aussi aires de jeu et animations.

Au-delà des pommes, la Montérégie déborde de bons produits : fromages, miel, légumes, vins et autres trouvailles à dénicher chez les producteurs et dans les marchés. On combine facilement la route des cidres avec d’autres arrêts gourmands. C’est une région faite pour les amateurs de bonne chère et de découvertes.

• Automne : la saison reine pour la cueillette et l’ambiance des vergers.
• Désignez un conducteur : les dégustations de cidre se savourent avec modération.
• Achetez sur place : cidres et produits du terroir font de beaux souvenirs.
• Combinez : vergers, vignobles et marchés se visitent dans la même journée.

La route des cidres est une belle façon de goûter la Montérégie. Pour un autre circuit gourmand, suivez notre Circuit du Paysan.