La route des distilleries du Québec

La Route des distilleries du Québec, c’est l’industrie spiritueuse québécoise en pleine effervescence. 35+ producteurs actifs, gin, whisky, vodka, eau-de-vie, liqueurs. Au sud, dans Cantons-de-l’Est et Centre-du-Québec, ou dispersés sur tout le territoire. Voici notre guide pour parcourir les meilleures distilleries québécoises en 3-4 jours.

Chez Québec en vacances, on roule en Ford Transit 4WD aménagé par Van Quest, conçu et fabriqué à Québec. On en est ambassadeurs depuis le début. Sur la route, les Villages-relais du Québec garantissent essence, alimentation, toilettes publiques, stationnement sécuritaire, restauration, hébergement et services d’urgence. Plusieurs villages-relais sont à proximité de distilleries.

Ce road trip vous réserve :

• 35+ distilleries québécoises actives
• Gin, whisky, vodka, eaux-de-vie, liqueurs
• Régions productrices clés
• Distilleries phares à visiter
• Festivals et événements distilleries
• Pour 3-4 jours d’itinéraire spiritueux

Pour les vins, voyez notre Route des Vins Cantons-de-l’Est. Pour la gastronomie générale, notre road trip gastronomique au Québec.

L’industrie spiritueuse québécoise en croissance

De 5 distilleries en 2010 à 35+ en 2026.

L’industrie spiritueuse québécoise est récente mais en explosion. La SAQ et le gouvernement ont assoupli les règles depuis 2013, ouvrant la voie aux distilleries artisanales. Aujourd’hui, plus de 35 distilleries actives, certaines de niveau international (médailles à concours mondiaux). Le secteur emploie des centaines de personnes et représente une économie locale significative.

Régions productrices clés

Cinq grandes régions distilleries.

Cantons-de-l’Est et Estrie

La région la plus dense : Distillerie de la Rive Sud, Distillerie Domaine Pinnacle, Distillerie Côte des Saints, plusieurs autres. Voyez notre road trip Cantons.

Centre-du-Québec et Bois-Francs

Distillerie Mariana à Louiseville (gin signature), Distillerie Mauricienne. Voyez notre road trip Mauricie.

Région de Québec

Distillerie Côte de Brouilly, Distillerie Bouguenais. Plusieurs petites distilleries émergeant.

Bas-Saint-Laurent et Gaspésie

Distillerie du Saint-Laurent à Rimouski (notre coup de cœur), Distillerie Subliminal à Carleton-sur-Mer. Voyez notre road trip BSL.

Mauricie et Lanaudière

Distillerie Mariana à Louiseville, plusieurs autres.

Distilleries phares à visiter

Notre top 10 des distilleries québécoises.

Distillerie du Saint-Laurent (Rimouski, BSL)

Notre coup de cœur. Gin Saint-Laurent (avec algues fucus du fleuve), plusieurs autres spiritueux. Visites guidées, dégustations. Architecture industrielle remarquable.

Distillerie Mariana (Louiseville, Mauricie)

Gin signature avec botaniques québécois. Médaillée à concours internationaux. Visites possibles.

Domaine Pinnacle (Frelighsburg, Cantons)

Cidre de glace mondialement reconnu + gin et vodka. Visite combinée vergers + distillerie.

Distillerie Côte des Saints (Mont-Tremblant, Laurentides)

Gin et vodka raffinés, ambiance cabane forêt. Visite suivie de dégustation.

Subliminal (Carleton-sur-Mer, Gaspésie)

Distillerie de pointe à Carleton. Gin aux botaniques gaspésiens. Combinable avec road trip Gaspésie.

Distillerie Bouguenais (Saint-Bruno-de-Montarville, Montérégie)

Gin, vodka. À 20 min de Montréal. Visite ouverte.

Distillerie de la Rive Sud (Cantons-de-l’Est)

Gin, vodka, eaux-de-vie. Producteur émergent en pleine croissance.

Cidrerie Michel Jodoin (Rougemont, Montérégie)

Cidre traditionnel et cidre de glace, eaux-de-vie de pommes. Visite obligatoire.

Itinéraire suggéré : 3-4 jours

La boucle distilleries du Québec sud.

Jour 1 : Québec à Cantons-de-l’Est

Départ Québec par la 73 sud puis Cantons-de-l’Est. Distillerie de la Rive Sud, Distillerie Côte de Brouilly, Distillerie Domaine Pinnacle (Frelighsburg). Souper et nuit dans les Cantons.

Jour 2 : Cantons-de-l’Est en profondeur

Plusieurs distilleries Cantons : Domaine Pinnacle, distilleries voisines, vignobles voisins. Microbrasseries combinées. Souper et nuit Cantons.

Jour 3 : Cantons à Mauricie

Retour vers Mauricie. Distillerie Mariana à Louiseville. Distillerie Mauricienne à Trois-Rivières. Souper et nuit Trois-Rivières.

Jour 4 : Retour vers Québec via BSL

Si vous prolongez : Distillerie du Saint-Laurent à Rimouski. Distillerie Subliminal à Carleton. Combine avec road trip BSL.

Festivals et événements distilleries

Quelques événements à programmer.

• Festival des Spiritueux du Québec (Montréal, septembre) : 30+ distilleries présentes
• Salon des Vins et Spiritueux (Québec, juin) : éclectique
• Festival de Carleton-sur-Mer (août) : Subliminal et autres distilleries gaspésiennes
• Festival du Bonheur à Saint-Élie-de-Caxton (août) : combinable avec Mauricie
• Journées Portes Ouvertes Sépaq : plusieurs distilleries dans le programme

Conducteur désigné non négociable

Loi du Québec stricte sur l’alcool et la conduite.

Pour faire un road trip distilleries au Québec, conducteur désigné absolument requis. Sinon, prévoir : navette des distilleries (certaines offrent), taxi pour les distances courtes, ou nuit à l’hébergement. Limite de l’alcoolémie au volant au Québec : 0,08 mg/100 mL (zéro tolérance pour les conducteurs novices et professionnels).

Hébergement le long de la route

Auberges, B&B, hôtels.

• Auberge Sutton Brouërie (Sutton) : auberge centenaire avec microbrasserie
• Hôtel Manoir Hovey (North Hatley) : luxe sur le lac Massawippi
• Hôtel Le Saint-Antoine (Saint-Antoine-de-Tilly) : début de Route des Navigateurs
• Auberge Mauricienne (Saint-Élie-de-Caxton) : terroir mauricien
• Plusieurs B&B à Frelighsburg, Sutton, Magog, North Hatley
• Vanlife : Magog, Knowlton autorisent stationnements municipaux nuit

Bon à savoir pour la Route des distilleries

Quelques règles essentielles.

• Conducteur désigné : non négociable. Navettes, taxis ou nuit à l’hébergement.
• Visites guidées : 12-25 $/personne selon distillerie. Dégustations incluses.
• Réservations : visites souvent à réserver à l’avance, surtout été-automne.
• Achats : règlements SAQ. Achat sur place autorisé pour usage personnel.
• Transport bouteilles : faire attention aux emballages pour transport en voiture/avion.
• Saison reine : septembre-octobre (couleurs, températures douces, ambiance).
• Combinaison : combinable avec vignobles, microbrasseries, fromageries.

Combiner distilleries et autres expériences

Pour un road trip enrichi.

Combine distilleries + vignobles + microbrasseries + restos gastronomiques pour un road trip terroir québécois complet. Voyez notre road trip gastronomique. Combine aussi avec parcs Sépaq pour équilibrer le tour : nature + spiritueux.

La Route des distilleries, à reprendre

Une route qui s’enrichit chaque année.

L’avantage de la Route des distilleries québécoises : elle est en pleine expansion. Chaque année, 2-3 nouvelles distilleries s’ouvrent. Donc une route qui change. Et chaque distillerie produit des séries limitées, des nouveautés. Pour qui aime les spiritueux artisanaux, c’est un terrain de jeu en évolution constante.

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