Préparez-vous à vivre une aventure gustative inoubliable à travers les paysages époustouflants du Québec! Laissez-vous séduire par l’âme chaleureuse et le savoir-faire des maîtres brasseurs de la Belle Province, en partant à la découverte de certaines des meilleures microbrasseries du territoire.
Ce périple brassicole vous emmènera des rives du Saint-Laurent aux montagnes des Laurentides, à travers les charmants villages et les villes vibrantes, où vous pourrez déguster des bières artisanales uniques et savoureuses, le tout accompagné de plats locaux délicieux.
Embarquez dans cette odyssée maltée et houblonnée qui vous fera découvrir les trésors cachés et l’authenticité du Québec, une pinte à la fois.
Le Québec est réputé pour sa culture brassicole et ses microbrasseries offrant des bières artisanales savoureuses. Un road trip autour de la province est l’occasion parfaite pour découvrir ces établissements uniques et leurs délicieux produits. Dans cet article, nous vous présentons une liste de 25 microbrasseries à visiter lors de vos aventures dans les savoureuses régions de la province. Préparez vos papilles et votre GPS, l’aventure commence!
Association des microbrasseries du Québec AMBQ
1- Dieu du Ciel! (St-Jérôme)
Adresse : 248 Rue Godmer, Saint-Jérôme, QC J7Z 5H5
https://dieuduciel.com/pub-stjerome/
Cette microbrasserie emblématique des Laurentides est un incontournable pour les amateurs de bière. Avec une sélection variée et audacieuse, Dieu du Ciel! saura vous surprendre à chaque dégustation. Leurs bières, telles que la Péché Mortel et la Moralité, sont reconnues mondialement. Leur pub convivial offre également des plats savoureux qui se marient parfaitement avec leurs bières.
2- Microbrasserie Charlevoix (Baie-Saint-Paul)
Adresse: 2 Rue Leclerc, Baie-Saint-Paul, QC G3Z 2K5
Située dans la charmante région de Charlevoix, cette microbrasserie propose des bières artisanales de qualité et des plats délicieux à savourer dans un cadre convivial. La Dominus Vobiscum, leur bière phare, est un véritable régal pour les amateurs de bières belges. Leur restaurant offre également une vue magnifique sur le fleuve Saint-Laurent.
3- Pit Caribou (Percé)
Adresse : 182 Route 132 O, Percé, QC G0C 2L0
Sur la côte gaspésienne, Pit Caribou vous accueille pour déguster ses bières reconnues à travers le Canada. Profitez de la vue imprenable sur le Rocher Percé en sirotant une bière locale, comme la Blonde de l’Anse ou la Gaspésienne no 13. Leur terrasse offre également un cadre idyllique pour déguster des plats locaux et des fruits de mer frais.
4- Le Trou du Diable (Shawinigan)
Adresse : 412 Av. Willow, Shawinigan, QC G9N 1X2
Le Trou du Diable est une microbrasserie avant-gardiste, proposant une vaste gamme de bières audacieuses et créatives. Faites un arrêt à Shawinigan pour vivre une expérience brassicole hors du commun et déguster des bières comme la Saison du Tracteur ou la Buteuse. Leur bistro-pub offre également une cuisine inventive mettant en valeur les produits locaux.
5- Brasserie Dunham (Dunham)
Adresse : 3809 Rue Principale, Dunham, QC J0E 1M0
https://www.brasseriedunham.com/
Au cœur des Cantons-de-l’Est, la Brasserie Dunham offre une sélection de bières artisanales originales et des plats savoureux dans un cadre champêtre. Parmi leurs créations, ne manquez pas la Cyclope IPA ou la Saison Rustique. Leur terrasse est également un endroit idéal pour profiter d’un repas en plein air en été.
6- La Barberie (Québec)
Adresse : 310 Rue Saint-Roch, Québec, QC G1K 6S2
Située dans le quartier Saint-Roch à Québec, La Barberie propose un choix de bières artisanales variées et une ambiance décontractée. Leurs bières, telles que la Blonde Pamplemousse et la Rousse Choco-Framboise, sauront plaire à tous les palais. Profitez de leur terrasse et de leur jardin en été pour déguster leurs créations dans un cadre paisible.
7- Microbrasserie Maltéus (Salaberry-de-Valleyfield)
Adresse : 5 Rue Victoria E, Salaberry-de-Valleyfield, QC J6T 2L1
Située à peine à l’extérieur du centre-ville, la Microbrasserie Maltéus offre jusqu’à 10 bières artisanales brassées sur place. Pour l’instant, les produits sont offerts uniquement au salon de dégustation. Il n’y a pas de cuisine, mais il y a possibilité d’y amener sa propre nourriture.
8- Microbrasserie du Lac-Saint-Jean (Saint-Gédéon)
Adresse : 120 Rue de la Plage, Saint-Gédéon, QC G0W 2P0
Goûtez aux saveurs du Lac-Saint-Jean dans cette microbrasserie offrant des bières aux arômes riches et diversifiés, comme la Gros Mollet ou la Tante Tricotante. Leur bistrot de 70 places, à proximité des magnifiques plages du lac St-Jean, est l’endroit idéal pour savourer un repas en profitant de la beauté du paysage.
9- Microbrasserie À la Fût (Saint-Tite)
Adresse : 670 Rue Notre Dame, Saint-Tite, QC G0X 3H0
Située dans la région de la Mauricie, À la Fût est une microbrasserie incontournable pour les amateurs de bières vieillies en fûts de chêne. Dégustez des créations uniques comme la Cowsûre, une bière sûre aux framboises, ou la IPA du Far EST, une New England IPA. Leur restaurant propose également une cuisine locale savoureuse et des spectacles en soirée.
10- Microbrasserie Les Grands Bois (Saint-Casimir)
Adresse : 415 Rue Tessier E, Saint-Casimir, QC G0A 3L0
https://www.lesgrandsbois.com/
La Microbrasserie Les Grands Bois est située à Saint-Casimir, dans la région de Portneuf. Au premier étage d’un ancien cinéma datant de 1946, elle produit depuis 2016 des bières originales de grande qualité dans un cadre enchanteur ! Les amateurs pourront se délecter de leurs bières régulières, de leurs brassins spéciaux ainsi que de leurs recettes sporadiques.
11- Microbrasserie La Chouape (Saint-Félicien)
Adresse : 1134 Bd du Sacré Coeur, Saint-Félicien, QC G8K 2R2
Située au cœur du Saguenay-Lac-Saint-Jean, La Chouape propose des bières artisanales authentiques et des plats locaux dans une atmosphère chaleureuse. Leur Stout impérial russe et leur Blanche aux mûres sont deux incontournables. Leur »salon de dégustation » est parfait pour passer un moment agréable entre amis ou en famille.
12- Noctem Artisans Brasseurs (Québec)
Adresse : 438 Rue du Parvis, Québec, QC G1K 6H8
Venez découvrir cette microbrasserie du quartier Saint-Sauveur à Québec, offrant des bières aux saveurs complexes et un menu de cuisine de rue. La Catnip, une IPA aux arômes d’agrumes, et la Nox, une stout aux notes de café et de chocolat, sont deux des bières phares de Noctem. Profitez de leur ambiance décontractée et de leur terrasse en été.
13- Microbrasserie Shawbridge (Prévost, Laurentides)
Adresse : 3023 Bd du Curé Labelle, Prévost, QC J0R 1T0
La Microbrasserie Shawbridge est située dans la région des Laurentides, à Prévost. Cette brasserie artisanale se spécialise dans la production de bières de qualité, inspirées par les traditions brassicoles européennes et nord-américaines. Leur gamme de bières offre une variété de saveurs pour plaire à tous les palais. Leur charmant pub propose une ambiance détendue et conviviale, où les clients peuvent déguster leurs bières artisanales et découvrir les saveurs locales.
14- Microbrasserie Le Naufrageur (Carleton-sur-Mer)
Adresse : 586 Bd Perron, Carleton-sur-Mer, QC G0C 1J0
Située sur la côte gaspésienne, Le Naufrageur propose des bières inspirées des légendes locales et des plats mettant en vedette des produits de la région. Amateur de IPA? Essayez la bière La Calico, avec une amertume, des arômes de houblon frais, pamplemousse blanc et une finale sèche. Leur terrasse offre une vue imprenable sur la mer.
15- Le Corsaire (Lévis)
Adresse : 5955 Rue Saint-Laurent #101, Levis, Quebec G6V 3P5
Avec une vue imprenable sur Québec, Le Corsaire est une microbrasserie offrant une variété de bières et un menu de style pub anglais. Essayez la bière La Tchernobyl, une stout impériale aux arômes de chocolat et de café, ou la Lévisienne, une IPA rafraîchissante aux notes d’agrumes. Leur terrasse offre un cadre idéal pour profiter d’une bière avec vue sur le fleuve.
16- Microbrasserie Le Prospecteur (Val-d’Or)
Adresse : 585 3e Avenue, Val-d’Or, QC J9P 1S6
https://microleprospecteur.ca/
Le Prospecteur propose des bières artisanales inspirées par l’histoire minière de la région et un menu mettant en valeur les produits locaux. Leur IPA, La Tête de Pioche ainsi que la Liqueur Noire bourbon, une Stout impériale à la noix de coco, à la vanille et au cacao affinée 9 mois en fût de bourbon, sont deux de leurs créations les plus populaires. Leur terrasse et leur salle à manger spacieuse offrent un cadre agréable pour savourer un bon repas.
17- Microbrasserie La Voie Maltée (Québec et Saguenay)
Adresses:
- 2509 rue St-Dominique Jonquière, G7X 6K1
- 777 boulevard Talbot Chicoutimi, G7H 4B3
- 1040 boulevard Pierre-Bertrand Québec, G1M 3H1
La Voie Maltée est une chaîne de microbrasseries et de pubs québécois avec des établissements à Québec et à Saguenay. La Voie Maltée propose une sélection de bières artisanales variées, allant des classiques comme la blonde et l’IPA aux créations plus audacieuses comme les bières vieillies en fût. Profitez de leur atmosphère chaleureuse et dégustez leurs plats savoureux, élaborés pour accompagner parfaitement leurs bières.
18- Microbrasserie Le BockAle (Drummondville)
Adresse : 2400 Rue Canadien, Drummondville, QC J2C 7W3
Le BockAle, située à Drummondville, est une microbrasserie spécialisée dans les bières sans alcool. Ne manquez pas de goûter à leur IPA sans alcool, La Découverte, ou la bière blanche sans alcool, La Diversion. Leur espace convivial et lumineux est parfait pour une pause rafraîchissante lors de votre road trip.
19- Ras L’Bock (Saint-Jean-Port-Joli)
Adresse : 250 Rue du Quai, Saint-Jean-Port-Joli, QC G0R 3G0
Au cœur du charmant village de Saint-Jean-Port-Joli, Ras L’Bock offre des bières artisanales uniques et des plats savoureux dans un cadre accueillant. Parmi leurs créations, ne manquez pas la Double IPA, La Gosebuster, ou la Stout, La Charnelle. Leur terrasse est également un endroit idéal pour profiter d’un repas en plein air en été.
20- Microbrasserie Coaticook (Coaticook)
Adresse : 1007 Rue Child, Coaticook, QC J1A 2S5
https://microbrasseriecoaticook.ca/
Cette microbrasserie située dans la pittoresque région des Cantons-de-l’Est propose des bières artisanales raffinées dans un cadre chaleureux et accueillant. Découvrez leurs bières comme l’Entourloupe, une bière forte à la robe cuivrée qui réchauffera les palais dégourdis ou La Grande Marée, une bière de type Gose d’inspiration allemande aux saveurs de coriandre et légèrement acidulée. Leur espace convivial est idéal pour déguster une bière et savourer un bon repas.
21- Brasserie Harricana (Montréal)
Adresse : 95 Rue Jean-Talon O, Montréal, QC H2R 2W8
Reconnue pour son approche innovante et créative en matière de brassage de bière, la brasserie utilise des ingrédients locaux et de saison pour créer des bières uniques et originales, telles que la Hoppy Grisette avec des houblons Grisette, Ekuanot, Citra et Simcoe. En plus de servir des bières de qualité, la Brasserie Harricana offre également une expérience culinaire complète, avec une carte de plats saisonniers et une ambiance chaleureuse et conviviale.
22- Microbrasserie La Souche (Stoneham-et-Tewkesbury)
Adresse: 801 Boulevard Talbot, Stoneham-et-Tewkesbury, QC G3C 1R3
La Souche est une microbrasserie enracinée dans sa communauté, tant à Limoilou qu’à Stoneham, dans la ville de Québec. Elle propose des bières artisanales inspirées par la nature environnante et un menu mettant en avant les saveurs locales. Dégustez la bière Limoiloise, une Pale Ale anglaise ou la Limoilou Beach, une bière sûre à 6,5%. Leur espace chaleureux et leur terrasse en font l’endroit idéal pour une pause rafraîchissante après une journée dans le Vieux-Québec ou en plein air dans le coin de Stoneham.
23- Microbrasserie La Memphré (Magog)
Adresse : 12 Rue Merry S, Magog, QC J1X 3K9
https://www.microbrasserielamemphre.com/
Située au bord du lac Memphrémagog, La Memphré est une microbrasserie offrant des bières aux saveurs variées et un menu mettant en vedette les produits locaux. Parmi leurs créations, essayez la bière La Pointe Merry, une IPA rose ambrée aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, ou la Stout La Pointe Merry, avec un puissant bouquet de houblons américains : agrumes, pêches et conifères. Leur terrasse au bord du lac offre une ambiance relaxante pour savourer un bon repas en profitant de la vue.
24- La Fabrique | Brasserie artisanale (Sainte-Anne-des-Monts)
Adresse : 360 Av St-Jérôme, Matane, QC G4W 3B1
Reconnue pour sa passion et son expertise dans le brassage de bières artisanales de haute qualité. La Fabrique propose une variété de bières uniques, allant des blondes légères aux brunes riches en saveurs, en utilisant des ingrédients locaux et de saison pour créer des arômes et des saveurs distinctifs. En plus de servir des bières savoureuses, La Fabrique offre également une expérience culinaire exceptionnelle avec une sélection de plats saisonniers mettant en valeur les produits locaux de la région de Matane.
Microbrasserie St-Pancrace (Baie-Comeau, Côte-Nord)
Adresse : 55 Pl. la Salle, Baie-Comeau, QC G4Z 1J8
La Microbrasserie St-Pancrace est située sur la Côte-Nord, à Baie-Comeau. Elle est fière de brasser des bières uniques, inspirées par la nature environnante et les paysages nordiques. Les bières de St-Pancrace sont élaborées à partir d’ingrédients locaux, tels que l’épinette noire et les petits fruits sauvages, offrant ainsi des saveurs authentiques du terroir québécois. La brasserie dispose d’un pub où les visiteurs peuvent déguster leurs créations et découvrir l’ambiance chaleureuse et conviviale de ce lieu.
Cette liste non-exhaustive de 25 microbrasseries du Québec vous guidera dans votre road trip à travers l’ensemble des régions de la province. Chacune d’entre elles offre des bières uniques et des saveurs locales, vous permettant de découvrir la richesse de la culture brassicole québécoise. N’oubliez pas de déguster avec modération et de prévoir un conducteur désigné pour profiter pleinement de votre aventure. Bonne route et santé!
