Restaurants étoilés Michelin au Québec : la liste complète sur la carte

Le Québec compte, en 2026, 13 restaurants étoilés au Guide MICHELIN (dont un deux étoiles), 23 tables Bib Gourmand et 5 restaurants primés d’une Étoile verte pour leur gastronomie durable. Voici la liste complète, région par région, et tous ces établissements sont repérables d’un coup sur la carte interactive Boussole.

Les distinctions ci-dessous sont attribuées par le Guide MICHELIN Québec. Nous ne notons rien nous-mêmes : chaque restaurant existe dans nos données touristiques officielles, et la distinction est reportée telle quelle, avec sa source.

Restaurants étoilés

Bib Gourmand

Étoile verte (gastronomie durable)

L’étoile récompense la qualité de la cuisine (une, deux ou trois étoiles). Le Bib Gourmand souligne une belle expérience à prix raisonnable. L’Étoile verte distingue les restaurants engagés dans une gastronomie durable. Un même restaurant peut cumuler une étoile et une Étoile verte.

Sur Boussole, chaque fiche de restaurant distingué affiche une pastille « Guide MICHELIN » avec le nombre d’étoiles ou le type de distinction, toujours accompagnée de sa source. Vous pouvez aussi filtrer la carte pour ne garder que ces adresses.

Envie de bâtir une escapade gourmande ? Ouvrez la carte interactive Boussole, filtrez par région et ajoutez vos arrêts à votre panier d’escapade. Pour le portrait complet de la sélection, les tendances relevées par les inspecteurs et nos itinéraires autour de ces tables, consultez notre dossier sur les 13 restaurants étoilés du Québec. Et pour découvrir quoi faire autour de la table, parcourez les incontournables du Québec, région par région.

Source des distinctions : Guide MICHELIN Québec. Mise à jour : juillet 2026. Aucune donnée inventée : les lieux proviennent de sources officielles vérifiées. Rédigé par l’équipe d’Explorateurs Québec en vacances.