Road trip gourmand depuis Québec : circuit gastronomique en 4 jours

Un road trip gourmand depuis Québec, c’est une boucle de 4 jours qui combine les meilleurs producteurs, vignobles, microbrasseries et restos du sud de la province. Île d’Orléans, Beauce, Bois-Francs, Cantons-de-l’Est : les meilleurs terroirs québécois en un seul parcours.

Chez Québec en vacances, on roule en Ford Transit 4WD aménagé par Van Quest, conçu et fabriqué à Québec. On en est ambassadeurs depuis le début. Sur la route, les Villages-relais du Québec garantissent essence, alimentation, toilettes publiques, stationnement sécuritaire, restauration, hébergement et services d’urgence. Plusieurs offrent des marchés locaux et restos familiaux.

Ce road trip vous réserve :

• Quatre jours d’itinéraire gourmand testé
• Île d’Orléans pour le terroir près de Québec
• Beauce et Chaudière-Appalaches pour érable et sirop
• Cantons-de-l’Est pour vignobles et microbrasseries
• Distilleries artisanales émergentes
• Tables de chefs reconnus du Québec
• Conducteur désigné requis

Pour le road trip gastronomique sans départ Québec, voyez notre guide gastronomique général. Pour les distilleries, notre Route des distilleries. Pour les vins, Route des Vins Cantons-de-l’Est.

Traversée du pont vers l’Île d’Orléans. Premier arrêt : Cassis Monna et Filles à Saint-Pierre, dégustation crème de cassis et bistro pour le midi. Tour de l’île dans le sens horaire : Vignoble Sainte-Pétronille, Cidrerie Bilodeau à Saint-Pierre, Chocolaterie de l’Île d’Orléans à Sainte-Pétronille. Souper au Vignoble Sainte-Pétronille ou L’Atelier du Foin Bleu. Nuit en B&B ou auberge sur l’île. Voyez notre Route de la Nouvelle-France.

Petit-déjeuner à L’Île, départ matinal. Direction Beauce via la 73 sud. Sainte-Marie-de-Beauce pour Marché Public et boulangeries artisanales. Cabane à sucre Au Pic Bois (ouverte avril-juin et septembre-octobre) pour repas érable traditionnel. Saint-Georges-de-Beauce pour souper au Bistro Citron ou Auberge des Cèdres. Microbrasserie La Sang d’Encre à Saint-Georges-de-Windsor (Village-relais). Nuit en Beauce. Voyez aussi notre Route de la Beauce.

Départ tôt vers les Cantons. Route via la 112 ou la 173. Arrêt à Lac-Mégantic en saison pour terroir local. Direction Mont-Mégantic pour panorama matinal. Souper à Pizzeria No 900 à Magog ou Auberge Saint-Léonard à Saint-Léonard-d’Aston (table de chef). Microbrasserie La Memphré à Magog pour la soirée.

Matinée Route des Vins de Brome-Missisquoi (Dunham, Sutton). Vignobles Domaine du Ridge, Léon Courville, Sutton Brouërie. Midi à Knowlton ou Sutton. Fromagerie Abbaye Saint-Benoît-du-Lac pour le Bleu Bénédictin culte. Cidrerie Domaine Pinnacle à Frelighsburg pour le cidre de glace. Retour vers Québec en fin d’après-midi. Compter 3h30 de retour.

• Le Hatley à North Hatley : table de chef réputée, sélectionnée au Guide Michelin, vue lac
• Auberge Saint-Léonard à Saint-Léonard-d’Aston : cuisine du terroir québécois
• Auberge Sutton Brouërie à Sutton : microbrasserie + table dans une auberge centenaire
• Bistro Citron à Sainte-Marie : bistro de qualité dans la Beauce
• Auberge des Cèdres à Saint-Georges : cuisine locale, ambiance familiale
• Bistro Beaux Lieux à Sutton : terrasse vignoble en saison
• Auberge Manoir Hovey à North Hatley : haute gastronomie, vue panoramique

• La Sang d’Encre Saint-Georges-de-Windsor : Beauce phare
• La Memphré Magog : Stout impérial, IPA classique
• Auberge Sutton Brouërie : microbrasserie + auberge
• Boquébière Sherbrooke : Cantons par excellence
• Microbrasserie Le Naufrageur Carleton-sur-Mer (en Gaspésie si vous prolongez)
• Microbrasserie Charlevoix Baie-Saint-Paul (si départ via Charlevoix au lieu de Beauce)

Domaine du Ridge : pionnier des Cantons. Vignoble de l’Orpailleur : route classique. Vignoble Léon Courville : niveau international. Domaine des Côtes d’Ardoise : cidre de glace réputé. Vignoble Sainte-Pétronille : le seul vignoble de l’Île d’Orléans. Vignoble Casa Breton à Saint-Henri-de-Lévis : nouveau venu qui s’impose. Voyez notre guide complet Route des Vins Cantons-de-l’Est.

Cidreries : Domaine Pinnacle (Frelighsburg) pour le cidre de glace internationalement reconnu, Cidrerie Michel Jodoin pour les classiques, Cidrerie du Minot pour la qualité. Distilleries : Distillerie du Saint-Laurent à Rimouski, Distillerie Mariana à Louiseville, Distillerie Côte des Saints au Mont-Tremblant. Voyez notre Route des distilleries du Québec.

• Conducteur désigné : non négociable si vous dégustez. Sinon, navettes des vignobles ou taxi.
• Carburant : 250-400 km par jour, 130-200 $ d’essence pour la boucle complète.
• Réservations : restos gastronomiques à réserver 2-4 semaines à l’avance, surtout en automne.
• Budget : 200-350 $ par jour pour 2 personnes selon le niveau de table.
• Saison reine : septembre-octobre pour récoltes et couleurs. Été pour terrasses.
• Hébergement : auberges de charme, B&B sur vignobles. Réservez tôt.
• Marchés publics : Marché Atwater Montréal, Marché du Vieux-Port Québec. À combiner.

Printemps : cabanes à sucre actives, premiers asperges et fougères. Été : terrasses, fraises, framboises, vins blancs. Automne : pommes, vendanges, citrouilles, vins rouges. Hiver : tables de chasse, plats mijotés, microbrasseries au coin du feu. Une région à revisiter en boucle annuelle.

• Road trip gastronomique au Québec : étapes savoureuses
• Route des Vins Cantons-de-l’Est
• Route des distilleries du Québec
• Chemin du Terroir dans les Laurentides
• Route de la Nouvelle-France
• Route de la Beauce
• Road trip Cantons-de-l’Est en boucle
• Road trips depuis Québec : guide complet

Certaines photos de cet article proviennent de la banque d’images de Bonjour Québec.